قطايف محشية بكريمة الباتسياغ والتفاح: katayef cream
ناخذ كمية قطايف نحلهم مليح مليح ونرشهم بشوية ماء الزهر ونعمل كمية في قوالب مدهونة جيدا بالزبدة ومن جهة ناخذ كريمة الباتسياغ بذوق الموز الموجودة في الاسولق نجهزها ونعمل كمية فوق كل قطايف نعمل في الوسط فقط ونقطع فوقها تفاح وكيوي او تفاح فقط ونغطي بكمية قطايف اخرى ونعمل كمية زبدة على الوجه ونعملها في الفرن تتحمر ننزعها ونسقيها بالعسل ونزينها بكريمة الشانتلي ونقدمها باردة